Kategorier
Seneste blogindlæg
Fashion, Celebrity, and Beyond: Your Ultimate Source
Om restauranter, mad og drikke
Få de nyeste opdateringer og anmeldelser om de bedste restauranter i byen. Oplev lækre opskrifter og tips til gourmetmadlavning derhjemme. Bliv inspireret af spændende drikkevarer og cocktailopskrifter til enhver lejlighed.
Diverse
Rejser
Restauranter
Smørrebrød
Vine
Your Ads In Here
Restauranterelaterede nyheder
Your Ads In Here
Udforsk Dansk Kulinarisk Arv
Dyk ned i Danmarks kulinariske traditioner, fra det ikoniske smørrebrød til en bred vifte af autentiske opskrifter og historier. Tag på en rejse gennem “The Book of Smørrebrød” og opdag de smage og historier, der definerer det danske køkken. Klik nedenfor for at udforske alle indlæg og fordyb dig i dette kulinariske eventyr.
Om Ole Troelsø
Velkommen til min hjemmeside
Ole Troelsø er gastronomi-redaktør på Børsen, hvor han har anmeldt over 1.000 restauranter siden 2001.
Tidligt liv
I 1979 gik jeg i lære som kok, i 1983 forlod jeg branchen og forfulgte andre mål i tilværelsen, men madlavning forblev min hobby. I 1996 begyndte jeg at studere på Journalisthøjskolen, og i 1997 kom jeg i praktik på Dagbladet Børsen, hvor jeg har skrevet lige siden. I 2001 blev jeg gastronomiredaktør, restaurantanmelder og vinskribent.